飲食店クリーニング

2023年1月29日

 こんにちは。

 寒い日が続きますね。
年末から訃報続きですが高橋幸宏さんに続き、私が学生の頃から好きだった
ロックバンドのCSNY (クロスビー、スティルシュ、ナッシュ、ヤングと言います)
メンバーだった事でも知られるデヴィット・クロスビーが亡くなりました。
近年はソロ活動で活発に作品を出していたので突然の知らせに驚いています。

 さらにショックだったのはプロ野球の南海(今のソフトバンクです)の主力打者
として活躍した門田博光さんが亡くなりました。私は少年時代少数派だったパリーグ
ファンでしたので南海ホークスの4番打者だった門田選手は10代の頃本当に大好きな
選手でした。昨年、急逝した村田兆治さんに続きショックでした。
 晩年は現役時代からの糖尿病等もあり人工透析をうける生活だったようですので
それらの影響での急死のようです。年末に亡くなった渡辺徹さんやCCB元ドラマー
も糖尿病だったそうですのでつくづく怖い病だと思いました。


 さて先週はお付き合いのあるリフォーム会社からの依頼で11月に閉店した飲食店の
クリーニングを行いました。仕事少ない時期ですので一人で作業したら、寒さや
その影響で水道が自由に使えないのもあり4日半程かかりました。
 
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ホールはフロアは張り替えてましたがなかなか広かったです。
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厨房もなかなか広く油よごれもあり時間を要しました。
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レンジフードもこういった業務用が2台あったので手間取りました。
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こんなふうに分解して清掃しました。
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厨房の床は化学床で酷く汚れてました。
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ポリッシャーを使用したりして綺麗にしました。
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こちらの厨房の床もこんな具合に汚れてました。
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上と同様綺麗になりました。
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ホールの床も吹き上げて綺麗になりました。
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こちらはスタッフの使用していた部屋ですが床も吹き上げ綺麗になりました。
 次の借主はまだ決まっていないようですが当然ですが飲食店になる可能性が高いみたいですね。

 仕事少ないこの時期に大変ありがたい仕事でしたが寒さはこたえましたね。
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